<< Bouillonfondue | Fondue | >> Bouillonfondue gaat volgens het zelfde principe als de klassieke vleesfondue. Alleen nu met Bouillon in plaats van olie.
Ingrediënten
- 40 gram kipfilet
- 200 gram achterham
- 150 gram champignons
- 1 winterwortel
- 1 courgette
- 1 bosje lente-ui of 1 dunne prei
- 1 bakje kerstomaten
- 250 gram beetgare gekookte groene tagliatelli
- 1 liter stevige kruidige kippenbouillon
- 1 zakje geraspte parmezaanse kaas
Vlees in kleine stukjes snijden, groente schoonmaken en kleinsnijden.
Bouillon aan de kook brengen in een fonduepan.
Groente en vleess op fondueforken prikken en gaar koken. Of in de bouillon koken en er weer uitvissen.
Serveer met de geraspte kaas, sausjes en stokbrood.
<< Bouillonfondue | Fondue | >>
©