<< Kinderkaasfondue met Ananas | Kaasfondue | A La Bourtagne >>
Ingrediënten
- 150 gram diepvriesspinazie
- 500 gram jonge Goudse kaas
- 1 ui
- 2 eetlepels boter
- 2½ deciliter slagroom
- bindmiddel
- zout,peper,nootmuskaat
Bereidingswijze
Kaas grof raspen. Ui snipperen. Boter in een fonduepan op het fornuis smelten, de ui daarin glazig fruiten. De slagroom erbij gieten (als je maizena of bloem gebruikt iets slagroom achterhouden), aan de kook brengen, beetje bij beetje de kaas toevoegen. Al roerend zachtjes laten koken tot er een gladde massa is ontstaan. De spinazie erdoor roeren. Fondue binden met bindmiddel. (Maizena of bloem met restje slagroom aanroeren). Met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen.
<< Kinderkaasfondue met Ananas | Kaasfondue | A La Bourtagne >>
©